槐花怎么做,干槐花饺子怎么做好吃?
解答:
槐花焯水,放个鸡蛋放点面葱或韭菜煎着吃。干的泡泡焯下,放点五花肉包水饺。
槐花馅饺子怎么做好吃
槐花水饺的做法步骤
1
猪肉馅加葱花、姜末,调料搅拌均匀
2
放入化冻的槐花
3
搅拌均匀成馅料
4
面粉加水和成面团,醒20分钟
5
切取一块面团,搓成长条,再切成2cm左右的剂子
6
取1个剂子,按扁,用擀面杖擀成薄片
7
把槐花馅放入面片中间
8
合起来捏紧,包成饺子形状
9
包好的饺子整齐的摆在竹帘上
10
锅中烧水,水开后把饺子逐个下到锅中,大火煮开后,转小火煮10分钟左右,煮的时候用勺子慢慢搅动,防止饺子粘锅底
11
等饺子都漂上来了,就煮好了
12
用漏勺把饺子捞到盘子里
13
碗里放上味极鲜酱油,饺子醋,辣椒油,芝麻酱或者自己喜欢的其他调料,就可以吃了
槐花肉饺子馅怎么做好吃
01选择槐花
并不是所有的槐花都可以用来包饺子的哈,比如那种颜色很鲜艳的红色的槐花,只是一种观赏槐花,只有那种白色的最“原始”的槐花,才可以用来包饺子的。
02
选择半开槐花
如果你选择的是那种已经开放的槐花,那么这顿饺子是失败的哦,因为完全绽放的槐花用来做馅的话已经失去清香和营养了,只要那种半开不开的槐花,包饺子做馅才好。
03
开水焯一下
把槐花摘下来,清洗一下,把里面不小心爬进来的小蚂蚁清理出去,槐花味道清甜,很容易吸引小蚂蚁的。然后锅里烧开水,把槐花投进去翻一下马上捞出来浸泡在凉水中。
04
调馅
猪肉馅按照以前的方法调好味道,把槐花用手挤干水放进肉馅里调和就好了。或者鸡蛋炒碎放凉调味,然后放入槐花搅拌,荤素两种馅,随便你喽。
槐花馅饺子怎么做如何做好吃
食材明细
猪肉适量
槐花适量
饺子皮适量
姜适量
葱适量
生抽适量
花生油适量
盐适量
料酒适量
香油适量
原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
春天的故事槐花饺子的做法步骤
1
将槐花洗净,稍攥;
2
猪肉剁馅,葱姜剁碎;
3
将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀;
4
取饺子皮包入馅料;
5
捏紧收口;
6
锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
槐花猪肉馅水饺的做法,槐花猪肉馅水饺怎么做
主料猪肉馅400克槐花400克面粉500克 辅料油20克盐适量酱油10克葱姜适量
步骤
槐花猪肉馅水饺的做法步骤11.面粉和成柔软适度的面团,放置一旁饧着备用。猪肉馅调进油顺一方向搅匀。然后撒进盐、葱姜末、调进酱油再次拌匀入味。
槐花猪肉馅水饺的做法步骤22.槐花择取树叶和杂物,用清水淘洗干净后控控水。
槐花猪肉馅水饺的做法步骤33.把槐花攥净水拌进调好入味的猪肉馅里,拌匀成饺子馅。
槐花猪肉馅水饺的做法步骤44.饧好的面团放在面板上,用力揉匀使之油润光洁。
槐花猪肉馅水饺的做法步骤55.面团揉好后切成均匀的面剂子,擀成周边薄中间略厚面皮。
槐花猪肉馅水饺的做法步骤66.把调好的饺子馅摊放在饺子皮中间位置,捏着包成饺子。
槐花猪肉馅水饺的做法步骤77.包好的饺子如果数量多可以放进冰箱速冻起来,吃的时候直接下开水锅煮熟。
槐花猪肉馅水饺的做法步骤88.煮锅里水开后倒进包好的饺子,大火煮沸后中间倒进两次清水,煮到饺子鼓胀漂浮起来就可以。
槐花猪肉饺子怎么做好吃
食材明细:面粉600克、槐花500克、五花肉500克、韭菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、甜面酱适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量。
槐花猪肉饺子的做法步骤
1、五花肉从冰箱取出自然化冻。
2、切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。
3、槐花洗净。
4、过热水淖一下,再过一下凉水。
5、攥出水分。
6、放到肉馅中。
7、韭菜摘洗干净。
8、切碎放入肉馅中,添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。
9、调匀备用。
10、面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条。
11、切成剂子,按扁擀成薄皮。
12、放入肉馅包起来即可。
13、锅里放水烧开,放入水饺。
14、大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15、盛入盘中,即可享用。