猪肉槐花馅的饺子怎么做

更新于:2023-05-07 12:16:55 知识问答 万阅读
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槐花怎么做,干槐花饺子怎么做好吃?

解答:

槐花焯水,放个鸡蛋放点面葱或韭菜煎着吃。干的泡泡焯下,放点五花肉包水饺。

槐花馅饺子怎么做好吃

槐花水饺的做法步骤

1

猪肉馅加葱花、姜末,调料搅拌均匀

2

放入化冻的槐花

3

搅拌均匀成馅料

4

面粉加水和成面团,醒20分钟

5

切取一块面团,搓成长条,再切成2cm左右的剂子

6

取1个剂子,按扁,用擀面杖擀成薄片

7

把槐花馅放入面片中间

8

合起来捏紧,包成饺子形状

9

包好的饺子整齐的摆在竹帘上

10

锅中烧水,水开后把饺子逐个下到锅中,大火煮开后,转小火煮10分钟左右,煮的时候用勺子慢慢搅动,防止饺子粘锅底

11

等饺子都漂上来了,就煮好了

12

用漏勺把饺子捞到盘子里

13

碗里放上味极鲜酱油,饺子醋,辣椒油,芝麻酱或者自己喜欢的其他调料,就可以吃了

槐花肉饺子馅怎么做好吃

01

选择槐花

并不是所有的槐花都可以用来包饺子的哈,比如那种颜色很鲜艳的红色的槐花,只是一种观赏槐花,只有那种白色的最“原始”的槐花,才可以用来包饺子的。

02

选择半开槐花

如果你选择的是那种已经开放的槐花,那么这顿饺子是失败的哦,因为完全绽放的槐花用来做馅的话已经失去清香和营养了,只要那种半开不开的槐花,包饺子做馅才好。

03

开水焯一下

把槐花摘下来,清洗一下,把里面不小心爬进来的小蚂蚁清理出去,槐花味道清甜,很容易吸引小蚂蚁的。然后锅里烧开水,把槐花投进去翻一下马上捞出来浸泡在凉水中。

04

调馅

猪肉馅按照以前的方法调好味道,把槐花用手挤干水放进肉馅里调和就好了。或者鸡蛋炒碎放凉调味,然后放入槐花搅拌,荤素两种馅,随便你喽。

槐花馅饺子怎么做如何做好吃

食材明细

猪肉适量

槐花适量

饺子皮适量

姜适量

葱适量

生抽适量

花生油适量

盐适量

料酒适量

香油适量

原味口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

春天的故事槐花饺子的做法步骤

1

将槐花洗净,稍攥;

2

猪肉剁馅,葱姜剁碎;

3

将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀;

4

取饺子皮包入馅料;

5

捏紧收口;

6

锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。

槐花猪肉馅水饺的做法,槐花猪肉馅水饺怎么做

主料猪肉馅400克槐花400克面粉500克 辅料油20克盐适量酱油10克葱姜适量

步骤

槐花猪肉馅水饺的做法步骤11.面粉和成柔软适度的面团,放置一旁饧着备用。猪肉馅调进油顺一方向搅匀。然后撒进盐、葱姜末、调进酱油再次拌匀入味。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤22.槐花择取树叶和杂物,用清水淘洗干净后控控水。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤33.把槐花攥净水拌进调好入味的猪肉馅里,拌匀成饺子馅。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤44.饧好的面团放在面板上,用力揉匀使之油润光洁。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤55.面团揉好后切成均匀的面剂子,擀成周边薄中间略厚面皮。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤66.把调好的饺子馅摊放在饺子皮中间位置,捏着包成饺子。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤77.包好的饺子如果数量多可以放进冰箱速冻起来,吃的时候直接下开水锅煮熟。

槐花猪肉馅水饺的做法步骤88.煮锅里水开后倒进包好的饺子,大火煮沸后中间倒进两次清水,煮到饺子鼓胀漂浮起来就可以。

槐花猪肉饺子怎么做好吃

食材明细:面粉600克、槐花500克、五花肉500克、韭菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、甜面酱适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量。

槐花猪肉饺子的做法步骤

1、五花肉从冰箱取出自然化冻。

2、切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。

3、槐花洗净。

4、过热水淖一下,再过一下凉水。

5、攥出水分。

6、放到肉馅中。

7、韭菜摘洗干净。

8、切碎放入肉馅中,添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。

9、调匀备用。

10、面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条。

11、切成剂子,按扁擀成薄皮。

12、放入肉馅包起来即可。

13、锅里放水烧开,放入水饺。

14、大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

15、盛入盘中,即可享用。