主料:兔肉1只
调料:盐、葱、香油少许、姜10克、茴香籽10克
兔肉汤的做法
兔肉洗净,切块,加水煮半黏稠状。
加生姜、小茴香、葱、盐、香油,煮沸即可
蛤蛎鸡汤
鸡腿肉半个、蛤蛎12颗、米酒1大匙、姜片3片、盐1小匙
做法
鸡肉用沸水川烫,去血水,蛤蛎浸泡盐水吐沙备用。准备一锅冷开水
(水量没过食材即可),放姜片、鸡肉,中小火炖煮
汤沸后,放蛤蛎、米酒,盖上锅盖,蛤蛎壳全开后,即可关火。
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