涮火锅对于我这个吃货，那是相当喜欢的，特别是在火锅里涮牛肉，味道相当的赞，曾经听到这样一句话说“火锅万物皆可涮”意思就是什么食材都可以在火锅里涮一下开吃。
说起涮火锅，我们首先想到当然的是火锅了，然后才是涮火锅，火锅，古称“古董羹”历史悠久，其因将食物投入沸水中发出“咕咚”声音而得名的，在战国时期就有火锅了，只不过当时的火锅是陶罐，到宋代这种方法流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉，而到了元代，元世祖忽必烈给这种在火锅中烹饪的美食起了个新的名字，那就是涮羊肉，随着时间的推移，到了今天的涮火锅，原因是它可以烹饪的食材更多了，如果问大家，涮火锅最喜欢涮的三样菜，大家肯定会非常容易的答上来，而对于火锅涮什么最难吃估计就很难打出来，原因我觉得根据个人口味不同，涮什么最难吃的也就不经相同了。
对于我，我觉得火锅有三样涮起来是最难吃的。
