干的刀削面怎么煮？
解答：
首先将干刀削面放在煮沸的水中，然后煮两三分钟后盛出来，关于汤底，推荐比较鲜美或者是清淡的汤底，个人觉得面上来上一点点青菜叶子，加上一点点瘦肉丁是最好的。刀削面是山西的美食，在中国的面食中，占据着非常重要的地位，一碗刀削面倾诉人间美味，面条宽大，弹性劲道，让人回味无穷！
解答：
起锅加入煮面的水烧开下入刀削面 煮10分钟就好了
解答：
干的刀削面和挂面的煮法是一样的，水开之后放入刀削面，再次烧开时关小火，煮两分钟到三分钟即可成熟
解答：
先把水烧开，再把刀削面放进去煮三遍
刀削面片怎么煮好熟
1、面片不要切得过厚，先将水完全烧开至沸腾再放进面片。
2、为防止面片粘连，可以在水里放少量的盐，注意水要尽可能多。
3、注意观察面片是否呈白芯半透明状，此状态下的面片为熟。盖锅盖煮面片时应注意，有泡沫要溢出的时候就加水，水越多面片煮熟得越快。
干的刀削面怎么煮好吃
茄香牛肉刀削面：材料：中筋面粉400公克、水180公克、盐1/2小匙、牛腩300公克、蕃茄1颗、小白菜2颗、酸菜1大匙、红烧汤头、葱花1大匙。做法： 1、将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可。2、煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟即成刀削面，装碗待婚备用。3、将牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。4、将作法3的汤与料加入刀削面碗中，并加入汆烫过的小白菜、酸菜，最后撒上葱花即可。
2
西红柿炒刀削面：做法：1、西红柿切小块，鸡蛋打散，葱切丁，姜切丝，蒜切片。2、炒锅加点油，油热先炒鸡蛋。3、炒好的鸡蛋盛出，锅里加一勺油，放蒜末、姜丝，炒西红柿。4、待西红柿炒成汁后，加入炒好的鸡蛋，添水煮开后，关火。5、把煮八成熟的刀削面过水，捞出刀削面，放到一个小盆里，加盐、老抽拌匀。6、再把拌好的刀削面放在炒好的西红柿鸡蛋上，开火焖五分钟。7、之后盛出撒上葱花即可。
3
炒刀削面：食材准备 刀削面半斤，西红柿适量，鸡蛋2个，葱蒜，酱油，花生碎，油盐少许。方法步骤：1、刀削面煮8成热，捞出过凉待用；2、鸡蛋打散，加入葱花，盐搅匀，西红柿切块；3、锅中烧热油，倒入蛋液，煎好铲块后倒入西红柿翻炒；4、然后加入酱油，盐继续翻炒，炒出适量汤汁后放入面条；5、面条平铺后盖锅焖2分钟，然后开锅炒1分钟左右；6、加入花生碎，蒜炒匀即可出锅。
干的刀削面怎么煮熟的快
朋友干的刀削面一定要把水烧开，再用小火煮，而不要用大火煮，这样煮出来的刀削面会更好吃一点。
刀削面片怎么煮好熟
不要太厚，宽汤，水开下面，怕陀的话水里可以放点盐，不盖盖煮的话看煮到没有白芯半透明状就熟了，盖盖煮的话注意守着每次开的泡沫要溢出来的时候就加点水，煮熟标准同上。总之初始放水不能少，32厘米的炒锅煮面，两个人的面量，至少要放2/3锅水。
干的刀削面怎么煮？
干刀削面的做法大全面粉加食盐加蛋清，原配方是1个鸡蛋，家里刚刚有做蛋挞剩下的2个蛋清我就用蛋清代替了步骤2热干刀削面的做法图解加清水搅拌成絮状步骤3揉一下，盖上保鲜膜饧10分钟继续揉步骤4揉成团后继续盖上保鲜膜饧10分钟步骤5再揉，盖上保鲜膜饧10分钟步骤6揉成椭圆形面团步骤7芝麻酱加适量植物油化开步骤8搅拌均匀步骤9剁好的姜末和蒜末用开水泡30分钟以上，另一个碗装调好的生抽和米醋步骤10将面团一面抹上水，放到托板上，用力按几下，静置几分钟步骤11用刀削下第一块面片步骤12顺着削下的面棱继续削到锅中，烧开的锅火调到最小步骤13煮熟后捞起来过一遍凉开水步骤14加芝麻酱、姜蒜水、生抽、米醋步骤15拌匀后撒上白芝麻装饰
