自已在家怎么做水果酵素
很简单啊，糖：水果：水 1:3：10按这个比例做，一般能成功。更具体的做法你可以到环保酵素救地球论坛看看。自制水果酵素怎么做
酵素也称“酶”。能够促进身体代谢,加速排毒、减脂、还有美容的功效。它存在于新鲜的蔬果中,特别是木瓜、菠萝,更是酵素的极佳来源。用这两种水果做酵素再好不过啦!每年三、四月菠萝大量上市的时候我都会做这一款酵素,让自己美丽又健康!
材料:菠萝1个、木瓜1个、白砂糖适量
方法:
1.准备一个密封玻璃瓶,洗净、控干水份;再倒入少量高度白酒涮一下,再倒扣着晾干。(确保 无油无水无菌)
2.菠萝和木瓜都洗净,去皮、切片、装入瓶中。(也可榨成汁)
3.加入白砂糖。糖和水果的比例是1:10
4.搅拌均匀,密封常温阴凉处保存。
5.7—10天后可以食用,并转入冰箱冷藏保存。
小贴示:菠萝和木瓜都要选成熟度高的。
食用时，可直接吃，也可加入凉开水制成果汁喝，还可拌入酸奶一起食用，味道都超赞！
怎么在家里自己制作酵素？
准备材料：
火龙果1个、猕猴桃1个、苹果1个、桃子2个、纯净水4L、白糖400g、黑加仑干1把。
具体步骤：
1、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。
2、纯净水4升和白糖大概400g（如图）。
3、将白糖倒入桶底。
4、一玻璃瓶白糖全倒入
5、水龙果、苹果和桃子去皮去核后随意切块。
6、抓一把黑加仑干，去掉硬枝。
7、黑加仑干和以上水果全倒入桶内
8、加水，不要全满。
9、将桶放到干净没有太阳晒到的几案上，轻轻盖上盖，不要盖严实。
10、之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，还是不要严实。
11、等到产生的白气泡应是酵母产生的二氧化碳。
12、准备好干净无水的空瓶子。
13、发酵好的酵素过滤入瓶（过滤用的漏斗也要保证无油干净）并放入冰箱保存。
14、想喝时，取出即可饮用。
水果酵素自己怎么做?
准备材料：瓶子，各种水果，蜂蜜，纯净水
将切好的水果放到瓶子里。在水果上面倒入蜂蜜，量为刚才放入水果高度的三分之一。加水，到瓶子三分之二的高度，预留空间给发酵的气体。把瓶盖拧上，不要太松也不要太紧，把水果蜂蜜摇匀。水果发酵至第三四天，打开瓶盖上下翻动果块，如果太酸，加点蜂蜜，如果太甜，加点水果。发酵期间要不时摇晃瓶子，使其发酵均匀，半个月后发酵完毕，把酵素过滤，放入冰箱冷藏即可。或者觉得麻烦上淘宝买咯，比较好的就乐航酵素。
