泡萝卜干腌制的方法，全国各地做法都不同。在我们这里想要做泡萝卜干，可以将新鲜的萝卜去头去尾洗干净，然后切成几瓣。将切好的萝卜用盐进行腌制。一般腌制两三天左右，将腌好的萝卜捞出，放在外面晾晒。
晾好之后将腌过萝卜的盐水放在锅中烧开。姜烧开的萝卜水晾凉，然后倒入晒干的萝卜调理。密封保存。
过几天之后，然后打开，可以在里面再放些小米辣，再加些其他的调味品，最重要的要加入白酒，这样可以防止萝卜干坏掉。可加少许的白醋。少许的白糖。翻拌均匀后再密封保存即可。
泡萝卜干的腌制方法的做法?
最佳答案泡萝卜干腌制的方法，全国各地做法都不同。在我们这里想要做泡萝卜干，可以将新鲜的萝卜去头去尾洗干净，然后切成几瓣。将切好的萝卜用盐进行腌制。一般腌制两三天左右，将腌好的萝
