米酒蛋花汤酸怎么办?

更新于:2023-05-11 04:17:19 知识问答 万阅读
最佳答案米酒蛋花汤做好后,在汤的上面,放几片生姜片可防止变酸,或者每100毫升的米酒加一克小苏打,也就是酸碱中和的原理,如果还酸就再加,每次碱要少一些,不能多,碱多会发涩。

米酒蛋花汤做好后,在汤的上面,放几片生姜片可防止变酸,或者每100毫升的米酒加一克小苏打,也就是酸碱中和的原理,如果还酸就再加,每次碱要少一些,不能多,碱多会发涩。