首先选择葡萄要求没有破损没有变质的，尽量找含糖分高的葡萄，这样有利于发酵。找一个玻璃罐子可以密封的哪种，选择玻璃罐子是可以观察发酵情况。然后选择葡萄10斤，一粒一粒的摘下来清洗干净，还需要三斤冰糖，还有就是果酒曲。
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