鸡腿的好吃做法有哪些
主料鸡腿 2只（琵琶腿）
辅料黄酒 3茶匙 生抽 3茶匙 蜂蜜 1茶匙 红糖 1茶匙 白糖 1/2茶匙
照烧鸡腿的做法步骤
1鸡腿去骨
2去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。
3在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。
4处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒
5再加入1茶匙生抽酱油
6加入调料后抓匀腌渍2小时
7腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽
8再加入1茶匙蚝油
9加入一份蜂蜜，和少许清水调匀备用。
10锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油）
11煎至八成熟放入调好的照烧汁。
12中小火煮开，小火焖煮几分钟。
13用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。
14出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！
鸡腿肉什么做法好吃
1、酱爆鸡腿肉的做法。2、食材：鸡腿肉、熟花生仁、甜面酱、料酒、白糖、姜片。 3、鸡腿肉切成小块。 4、切好的鸡腿肉加入白胡椒粉、少许食盐、料酒抓匀腌渍几分钟。 5、腌渍好的鸡腿肉中，加入两大勺面粉，打入一个鸡蛋。 6、拌匀。 7、锅中油六成热，下入拖了面糊的鸡腿肉炸制定型熟透捞出（炸制大概2分钟左右） 8、锅中油温烧至八成热的时候，把鸡肉快速促炸一下，至金黄捞出。 9、炸好的鸡腿肉。 10、锅中留少许底油，放入姜片爆香，加入面酱、白糖、料酒小火炒制。 11、炒至酱汁浓稠冒密集小泡泡。 12、放入炸好的鸡腿肉和熟花生仁。 13、快速兜炒均匀即，把酱汁都裹在食材上即可。鸡腿的做法 鸡腿怎么做比较好吃
1、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味
2、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用，姜蒜切好
3、鸡腿放生抽腌一会
4、切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了
5、把鸡腿放下去先炒一会
6、把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒，盖锅盖焖
7、焖大概5~10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去
8、放辣椒酱，如果觉得盐不够再加盐
9、搅拌均匀，稍微炒一会入味
10、好啦，鸡腿就出锅啦~
