鸭肉和鸡肉怎么做适合五、六岁的孩子吃？
鸭肉可以做成白切鸭，这个也比较适合孩子吃。
选一只肉质比较好的鸭子，放入锅中加入水、姜、葱段、料酒把鸭子煮熟。趁煮鸭子的期间准备酱料。姜切丝、泡制的柠檬半个、泡制的酸梅几颗、蒜米几颗拍碎，加入花生油、酱油、耗油、盐、白糖各适量跟上面的配料搅拌均匀备用。鸭子煮熟后把鸭子砍好装盆，倒入准备好的酱料跟鸭肉充分搅拌均匀，就可以开吃了。如果是肉质好的鸭，不用配料直接加入盐一起煮熟，砍出来直接吃，口感也是不错的。
鸡肉可以做个酱油鸡。
选用一只鸡，把鸡肉用酱油、姜、葱段擦拭腌制半个小时以上，在抹酱油的时候可以给鸡每个部位按摩一遍，这样使鸡肉更加入味口感更好。腌制好后在电饭锅里抹上一层薄薄的油垫上姜片，把鸡放入电饭锅中，按煮饭键，煮熟后出锅把鸡肉砍了，把锅里的汁淋到鸡肉上。
鸭肉还可以做甘家界柠檬鸭，但这个是炒的，加入的配料比较多，孩子吃了容易上火，孩子饮食尽量还是清淡些。鸡肉的做法就更多了，实在不懂的时候可以网上搜索，我经常这样操作，也学会了很多适合孩子吃的菜。
