腐竹洋葱鸡蛋怎么炒好吃？
做法第一部：准备适量的腐竹放碗里，倒入适量的清水没过腐竹，然后泡发4个小时。腐竹泡发好捞起沥干水，再把它切小段放盘子里备用。第二部：把蒜切片，洋葱和青椒分别切小块，香菜切小段，全部切好放盘子里备用。第三部：准备两个鸡蛋打入碗中，再用筷子搅散备用。第四部：起锅烧油，油温七成热倒入鸡蛋液煎，先煎一面再翻一面，把它煎熟即可铲出放碗里备用。第五部：锅留底油，放入蒜片、洋葱炒香，然后再倒入青椒煸炒，炒出青椒的香味。第六部：倒入腐竹大火炒一分钟，然后倒入炒熟的鸡蛋，把它铲小块再翻炒均匀。第七部：调入生抽、蚝油、料酒各1汤勺，1小勺盐和半小勺的鸡精翻炒均匀。第八部：最后撒上香菜翻炒均匀即可出锅。第九部：出锅装盘即可享受美食了
爆炒洋葱鸡蛋怎么炒好吃
1、首先，将所需要的食材准备好，一个洋葱两个鸡蛋。2、鸡蛋打碎放在碗里，并用筷子搅拌均匀，滴两三滴白醋。洋葱去除外层皮，洗净并切成小块状。3、准备好青椒切碎，姜蒜切末，葱花切段。4、接下来进行炒菜。预热锅底，先倒入适量的油，然后把鸡蛋液放进去，开小火。待煮至八分熟时，盛出来放在碗里。5、再倒入适量的油，把青椒、姜蒜放进去爆炒10秒左右。6、再将洋葱放进去，并搅拌均匀，直至洋葱有七分熟这样。7、可以适当加点水，如果干锅的话。然后把鸡蛋块放进去一起翻炒，加入一点食用油、生抽进行调味上色。8、这时，我们看到洋葱和鸡蛋颜色中和，再把葱花放进去翻炒几次，就可以出锅了。如果有点咸可以加点鸡精，不过为了保持味道鲜美最好不加，因为洋葱本身就是甜的。鸡蛋炒洋葱怎么炒好吃
洋葱炒鸡蛋的家常做法：1.准备去皮的洋葱一个先从中间切开，再从中间切一刀，切成小片。2.然后用手掰散，放入水盆中，避免洋葱刺激到眼睛，也可以减少洋葱的辛辣味。3.下面切一点配料，准备青椒一个先切成条，再切成小片，红椒半个同样切成片，和青椒放在一起用来配色。4.青线椒一个切成斜片，一起放入盆中。5.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆中。6.准备一个小盆打入四个鸡蛋，加入一点食盐增加底味，再加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀打散。等食材备好以后，我们开始下一步操作。7.炒锅烧热添入食用油，油热以后倒入鸡蛋。8.用勺子轻轻滑动，炒熟以后倒出备用。9.重新起锅添入食用油，倒入蒜片炒香，再倒入青红椒，翻炒片刻。10.接着倒入控水后的洋葱，开小火连续翻炒。11.把洋葱炒至断生后开始调味，加入食盐，蚝油，加一点蒸鱼豉油从锅边烹入，最后加一点鸡精调味，快速翻炒均匀，化开调料。12.最后淋入一点香醋增加洋葱脆嫩的口感，翻炒均匀，倒入鸡蛋，开大火快速爆炒15秒，翻炒均匀以后就可以起锅装盘了。
鸡蛋炒洋葱怎么炒好吃
主要材料：洋葱1个，鸡蛋3个，干辣椒2个，香葱2根。
1、准备好所需材料，将洋葱洗净切条，干辣椒、香葱洗净切小段，鸡蛋磕入碗中，调入小半勺食盐，倒入1勺淀粉水，搅打出浓密气泡。
2、热锅热油，倒入鸡蛋液，快去翻炒至蛋液微微凝固，出锅装盘备用。
3、再次热锅热油，倒入干辣椒段和葱白，中小火煸香。
4、倒入洋葱条，大火翻炒。
5、翻炒至洋葱变软后，倒入鸡蛋碎。
6、调入1勺生抽和小半勺食盐，翻炒入味，然后倒入香葱叶，再次翻拌均匀即可出锅。
7、洋葱炒鸡蛋的成品图。
洋葱鸡蛋怎么炒好吃
1、主料：洋葱适量、鸡蛋适量 2、辅料：盐适量、生抽适量。 3、洋葱洗净切丝。 4、鸡蛋打散。 5、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。 6、炒熟盛起备用。 7、锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。 8、把炒好的鸡蛋也倒进锅中。 9、放适量盐调味。 10、淋入一点生抽炒匀即可出锅。洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃
1、材料：鸡蛋2~3个，中等大小紫皮洋葱1个，韭菜10根左右，料酒1/2茶匙（3毫升），清水1汤匙（15毫升），盐1/2茶匙（约3克）。2、将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4厘米长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入，料酒和清水搅匀备用。3、先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。4、锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。5、最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。
