肉片炒芹菜正宗做法王刚?

更新于:2023-05-13 12:35:37 知识问答 万阅读
最佳答案用料:西芹2棵,瘦猪肉2两。新鲜的红辣椒2个,辅料:酱油一小勺,油少许,大蒜1瓣,盐2克,味精少许,姜一小块,烹饪步骤:1.摘取西芹杆,掐掉有叶子的一头,再把西芹末端的根切掉。然后切做西芹炒肉

用料:西芹2棵,瘦猪肉2两。新鲜的红辣椒2个,辅料:酱油一小勺,油少许,大蒜1瓣,盐2克,味精少许,姜一小块,

烹饪步骤:

1.摘取西芹杆,掐掉有叶子的一头,再把西芹末端的根切掉。然后切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦猪肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片。

2.在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下切好的西芹和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水。

3、再放少许油,下瘦猪肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的西芹和辣椒重新倒入锅内和瘦猪肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅,装盘。