新加坡鱼片汤的做法?

更新于:2023-05-13 20:50:26 知识问答 万阅读
最佳答案准备材料:1. 鱼片: 选择自己喜欢的鱼片,推荐红鲷鱼或者草鱼2. 蔬菜:一般选择白菜或者小青菜,青菜按自己喜欢的量放,西红柿按照一人半个西红柿算量。西红柿必需品,必须必须要放。3.

准备材料:

1. 鱼片: 选择自己喜欢的鱼片,推荐红鲷鱼或者草鱼

2. 蔬菜:一般选择白菜或者小青菜,青菜按自己喜欢的量放,西红柿按照一人半个西红柿算量。西红柿必需品,必须必须要放。

3. 日本豆腐,看自己喜欢量放。

4. 调味料是重点,这道汤味道好不好就看这个了:

榨菜,姜丝,淡奶,炸蒜蓉,盐。

炸蒜蓉某宝宝上一堆都有的卖的。新加坡人很喜欢什么汤都放一点炸蒜蓉,特别好吃。但是如果不喜欢吃蒜的可以不放,但是一定要放姜丝,切细一点。

淡奶一般超市和某宝都有卖,放一点点就好。

5. 如果不想煮米饭,可以准备一些米粉做主食,就是一碗鲜美的鱼片米粉。

材料都准备好了,煮的过程就很简单了。

1. 姜切丝,蔬菜切片,西红柿可以切大块一点,甚至可以就半块扔下去。鱼片切片。

2. 鱼片如果有时间可以腌一下,加入盐、胡椒粉、生粉抓匀,淋一点色拉油。

3. 煮开水扔进去蔬菜、日本豆腐、姜丝、西红柿,煮两分钟在丢鱼片进去,鱼片只需要煮两分钟差不多熟就可以了。

4. 准备碗,一个大碗倒入一勺半的淡奶的样子,差不多铺碗底一层的样子就可以。这时候可以加炸蒜蓉。(不喜欢吃蒜的可以不加)

5. 把鱼片汤盛出。一碗特别鲜美的新加坡特色鱼片汤就做好了。

如果是想吃鱼片米粉,那么可以直接再锅里下米粉,一样特别好吃!

喜欢吃苦瓜的还可以加入苦瓜一直煮,就是新加坡这里流行的苦瓜鱼片汤。夏天喝清热解毒,美味健康。