肉桂能降血糖，但仅作为辅助治疗
肉桂可以增加胰岛素的分泌，并清除血中的胆固醇，有助于降血糖、降血脂，特别是能降低餐后血糖。同时还有实验证明，每天食用1-6克肉桂粉的糖尿病患者，6周后比对照组的血糖要低20%左右。虽然肉桂有一定的降血糖效果，但是目前还不能作为临床降糖药物使用，仅能作为一个辅助治疗手段，是否使用肉桂，还需要医生结合患者体质全面考虑。
主要的药理作用有以下几个
1、温热散寒 肉桂是一种性温的中药材，同时具有暖胃助阳等方面的功效，因而临床上其对于寒邪所致的风湿痹痛或是腹泻等方面的症状有治疗作用。
2、镇静作用 研究显示，肉桂中含有的桂皮醛具有镇静作用，可以对抗甲基苯丙胺所致的过多活动等症状。
3、降压降糖 药理研究还发现，肉桂对于胰岛素的功能具有改善作用，可以帮助转运葡萄糖，进而达到降低体内血糖水平的作用，此外，其对于收缩压还具有一定的降低作用，因而具有降压降糖作用，由此也适宜糖尿病人群使用。
