金丝绞瓜饺子馅配方?

更新于:2023-05-14 01:49:22 知识问答 万阅读
最佳答案主料:南瓜 1个,猪肉 300g,小麦面粉 1000g调料:食盐 适量,酱油 适量,葱 适量,姜 适量,蒜 适量,油 适量,芝麻油 适量做法:1.面先和上,醒着,金瓜一个。2.去皮,去瓤擦丝,剁好的

主料:

南瓜 1个,猪肉 300g,小麦面粉 1000g

调料:

食盐 适量,酱油 适量,葱 适量,姜 适量,蒜 适量,油 适量,芝麻油 适量

做法:

1.面先和上,醒着,金瓜一个。

2.去皮,去瓤擦丝,剁好的馅。

3.纱布挤好水份,备用。

4.葱,姜,肉剁好,剁时适当放酱油,植物油,酱油添色。

5.油热后,入酱油,熬开,其间用铲子一直搅,关火,放凉,入肉馅。

6.倒入瓜馅,撒入自制花椒面,香油,调匀,等开包时再放盐,再调匀。

7.做好的金瓜猪肉馅,揉面,做皮,开始包。

8.全部包好,煮熟了。