五彩杏鲍菇炒鸡肉丁的家常做法大全怎么做
步骤
五彩杏鲍菇炒鸡肉丁的做法步骤11.准备好所有的食材，胡萝卜、黄瓜、红椒、切丁，葱切段、姜切片、鸡肉切丁加入料酒，淀粉，生抽，十三香搅拌均匀备用。
五彩杏鲍菇炒鸡肉丁的做法步骤22.锅烧热水，将杏鲍菇入沸水中，焯水后过凉水沥干备用。
五彩杏鲍菇炒鸡肉丁的做法步骤33.炒锅倒入花生油，爆香葱姜，倒入腌制好的鸡肉粒，炒至肉粒变色。
五彩杏鲍菇炒鸡肉丁的做法步骤44.倒入胡萝卜丁翻炒片刻。
五彩杏鲍菇炒鸡肉丁的做法步骤55.倒入杏鲍菇、黄瓜丁，少许生抽、盐，翻炒片刻。
五彩杏鲍菇炒鸡肉丁的做法步骤66.倒入红椒翻炒均匀，关火，撒入少许鸡精，翻炒均均，装盘。
杏鲍菇鸡肉丁怎么做
杏鲍菇小鸡丁的做法
准备好用料
鸡胸肉切丁，加酱油和料酒腌制15-25分钟
杏鲍菇切丁备用，蒜和姜随喜好切，一般我喜欢切成末
锅热放油，加姜和蒜炒香
入毛豆炒至断生
加入鸡丁，炒至鸡肉泛白
盛起鸡丁，锅内留油加杏鲍菇翻炒至金黄色
倒入小鸡丁，加料酒，盐，酱油，和少量水小火焖3-5分钟
盛起装盘…妥妥的
鸡肉炖杏鲍菇怎么做
1、食材：鸡肉300g，杏鲍菇300g，食盐适量，味精适量，味极鲜适量。
2、鸡肉跟杏鲍菇切成小块备用，杏鲍菇比较耐炖，所以切大块一点也没关系。
3、锅里放入食用油、生姜、鸡肉翻炒，把鸡肉炒至变色断生，生姜是用来去腥的。
4、炒出来的鸡肉油脂太多了，我把多余的油倒掉，留着炒素菜，很好吃的，然后倒入水炖煮。
5、锅中水烧开之后放入杏鲍菇炖煮，杏鲍菇比较耐炖，所以大火炖久一些。
6、炖煮的时候放入少量的味极鲜，让其炖煮入味，30分钟之后开过放入盐、味精等调味料翻炒。
7、大伙收汁，把汤炖干之后放入香葱，即可出锅了。
