华文化，博大精深，饮食文化更是源远流长，单单就“鸡”一项就是如此的丰富，不信？来瞧……
吃鸡吃鸡，大吉大利……
目前，正火爆的一款吃鸡游戏已经刷爆咱们的朋友圈，风靡全国。自古流传着鸡为“吉利”之意，逢年过节、宴请亲朋，鸡肉也是必不可少的一道菜肴，无鸡不成宴。中国地域广大，饮食习惯各不相同，在富有创新精神的厨师手里，鸡肉的烹饪方法也千差万别……
四川乐山 . 钵钵鸡
钵钵鸡是源自四川乐山一带的民间小吃。”钵钵“的意思就是盛装的瓦罐。钵内是调好味的汤底，最早是鸡片肉煮好之后切成薄片，用竹签穿好后浸泡在钵内使其入味，随后摆出来任由食客自取，吃完之后数签结账现在的钵钵鸡已经有所改良，不再是单一的鸡，还有很多配菜选择，看到这红亮亮的红油，不由自主流口水。乐山古真记钵钵鸡就是其中一位驰骋于乐山多年的网红，乐山“古真记”钵钵鸡店创始人—古建鸿夫妇从事餐饮业巳有二十余年历史，于2008年传承钵钵鸡传统制作工艺，在叮咚街老公园开第一家店铺发展至今，已有八家店铺，二人情系嘉州美食，传承以钵钵鸡为主的嘉州地方小吃，多年来在保持传统制作工艺的基础上，精研各种乐山地方特色菜以及小吃的烹制之道，陆续推陈出广受四方食客称赞的各式菜品小吃。2011年乐山市民踊跃投票推选古真记钵钵鸡为“乐山味道”最爱群众喜爱小吃，2017年初获“乐山市十大美食”殊荣；2015年“古真记”商标经国家工商总局批准注册；至2010年以来两度成为乐山电视台美食栏目推荐商家，曾多次被全国各地电视台美食栏目采访拍摄制作成节目，传播嘉州小吃文化
亲们看到我的介绍有没有想吃鸡
的想法，看看您的所在的，有没
你想吃的鸡，赶紧行动体验美味！
