蔬菜南瓜丸子的家常做法
蔬菜南瓜丸子的家常做法
食材用料
南瓜 一斤
糯米粉 100克
面粉 50克
白糖 少许
油 一碗
黑芝麻 少许
做法
1.南瓜去皮切块蒸熟捣成泥
2.面粉糯米粉按1:2的比例
放入盆里加入南瓜泥和糖
3.不用加水,用南瓜泥和面,和成团放二十分钟。
4.把面团多揉一会儿,揉光后做成小圆球。
5.在盘子里撒一些黑芝麻,放入南瓜球滚几下,滚上黑芝麻。
6.锅里倒油,温热后放入南瓜球。
7.大火烧开,丸子上色后关小火,直至炸成金黄色。
8.炸好后出锅装盘。
蔬菜丸子家常做法,正宗蔬菜丸子怎么做
每逢春节,丸子是必须要做的,取丸子团团圆圆的吉祥,象征着团圆、圆满、美满、完美等等。做丸子的食材多以肉为主,今年稍作调整,又做了这款蔬菜丸子,既沾了团...(展开)
食材
主料
木耳
50g
青椒
80g
胡萝卜
150g
土豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.将需要的食材摘洗干净。
2.土豆切成丁。
3.土豆入煮锅蒸熟。
4.青椒切碎。
5.木耳切碎。
6.胡萝卜擦碎。
7.蒸熟的土豆碾成泥。
8.几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。
9.加盐、味精。
10.再搅拌均匀。
11.团成丸子。
12.入油锅炸熟。捞出沥干油即可享用。
小贴士
丸子的用料可以随意调整。
蔬菜丸子很好熟,炸至微黄即可。
用什么蔬菜做丸子最好
菠菜做丸子挺不错的。菠菜丸子是一道以旗鱼丸子浆、菠菜泥、太白粉、香油等为主要食材制作的菜品。
将旗鱼丸子浆放入容器中,加入菠菜泥、太白粉和香油,同方向混合搅拌均匀。
再拿起丸子馅摔打数下后,略搅拌一下。
用手捏出丸子状,将丸子放入装了滚水的锅中,以小火烹煮。
待丸子浮至水面,即可捞起。
蔬菜丸子的家常做法
材料:面粉半小碗、淀粉2汤匙、黄瓜2根、胡萝卜2根、鸡蛋1个、葱花、姜、花椒粉。蔬菜丸子的做法抄:
1、黄瓜、胡萝卜洗净去皮,葱花、蒜末、姜末切好;
2、用擦菜板,将胡萝卜和黄瓜擦成丝;
3、放入花椒粉1调料匙,食盐若干,味精若干(根据个人口味);
4、加入半小碗面粉,不要太多,2汤匙淀粉;
5、打入生鸡蛋1个;
6、加入适量清水,拌匀,拌到如图的稀度袭,面不要放太多,起到粘结作用即可,干稀度达到--抓起菜丝时不滴落;
7、倒入多一些的油,丸子放里面能浮起来的情况,炸东西要多放油(炸过东西的油还可以用来炒菜);
8、调至中偏小火,油烧至3成热时,用手拿起一撮菜丝,握成团,放入油锅;
9、继续放入丸子;
10、刚放入的丸子会略下沉;
11、丸子微熟后会浮起;
12、炸至金黄色,捞出装盘;
13、最后,即可看到蔬菜丸子完成,问题解决。
蔬菜丸子的家常做法?
以下是蔬菜丸子的家常做法:
将胡萝卜和紫薯切片上锅蒸熟,油麦菜分别打成泥。
分别制作胡萝卜丸子、紫薯丸子和油麦菜丸子。其中,胡萝卜丸子的制作方法为:将蒸熟的胡萝卜泥和5克淀粉加入搅拌均匀;紫薯丸子的制作方法为:将蒸熟的紫薯泥和5克淀粉加入搅拌均匀;油麦菜丸子的制作方法为:将油麦菜汁和5克淀粉加入搅拌均匀。
在锅中将水煮到微沸,挤入一个小小的圆形的丸子,煮熟即可。
蔬菜丸子的家常做法儿童
蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估,1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外,蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对人体具有特殊的保健功效,如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。
1.红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末、香菜末和调未料混合拌匀备用。
2.取容器,将芹菜丸子浆、全蛋液、面粉混合拌匀至黏稠,再加入作法1的材料混合拌匀,用手捏出丸子状。
3.取锅,倒入适量的油烧至160℃,放入丸子炸至定型后,捞起沥油盛盘。
4.另可搭配蕃茄酱一同食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是蔬菜,我们知道蔬菜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃蔬菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了炸蔬菜丸子的家常做法,相信大家都已经掌握了吧。