火锅配菜清单有哪些 火锅配菜大全
畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、米线、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
野味类(人工饲养)：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
丸子：糖醋丸子、鱼丸、虾仁丸子、鱼香丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子等。
另外，还有经过加工的原料，如麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
重庆火锅配菜有哪些
重庆火锅配菜蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
重庆火锅配菜水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
重庆火锅配菜禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
重庆火锅配菜禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
重庆火锅配菜干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
重庆火锅的配菜十分丰富，人们在吃的时候可以根据自己的口味喜好来随意挑选，如果想要体验正宗的重庆火锅的味道，不妨趁着周末去重庆吃上一顿美味的火锅，人们都说去重庆要是没有吃过重庆火锅的话就不算是真正的去过重庆，足以表达当地人们对重庆火锅的无限热情。
常见的火锅配菜有哪些
肉菜：鱼豆腐、撒尿牛丸、亲亲肠、鱼丸虾丸等
菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇
茎类：土豆、山药、红薯
青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等
豆制品：鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹
日常所见的鸡肉，鸭肉肋以及鸡爪，鸭掌等都是火锅配菜的一种。羊肉、牛肉、猪肉是最常见的火锅肉类配菜，除此之外，各种海鲜鱼类也是火锅配菜必不可少的选择，当然我们常见的各种蔬菜也是配菜的首选。一般来说凡是火锅食材都属于火锅配菜
吃火锅的配菜有哪些？哪些菜在火锅中更好吃呢？
火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。下面就来介绍一下吃火锅配菜有哪些。方法1吃火锅各类肉卷是必不可少的，主要是牛肉、羊肉、鸡肉2此外还有各类肉制品，有各种肉丸、虾滑、墨鱼滑、脆皮肠等3各类动物内脏也是火锅的重要配菜，如毛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠等4素菜方面首先是菌类，一般有金针菇、香菇、鸡腿菇等5其次为绿叶蔬菜，主要有生菜、油麦菜、菠菜。白菜。娃娃菜等6此外土豆、藕片、海带、腐竹等也是不错的选择
