鸡腿炸过再红烧很美味。首先将蒜蓉放到盆中,加入盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、桂皮、滴一滴醋,用手搅拌均匀,放入改刀后的鸡腿,搅拌后加入香油,拌匀,然后放入冰箱,冷藏一夜再炸。炸好鸡汤直接吃也很香脆,喜欢吃红烧的朋友再将炸好的鸡腿红烧即可。
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