土豆放久了发芽了，还能吃吗
如果土豆发芽了就扔掉，那也太可惜了，所以我们可以选择性的食用。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮食。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋。
那要如何预防土豆发芽呢?想要预防土豆长芽，应该把它贮存在低温、通风、没有阳光直射的地方。如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了。另外，在购买时，要注意土豆的外观颜色，有异味，发黑的就不要购买了。
土豆青了没发芽还能吃吗
土豆青了没发芽，建议最好还是不要吃了。因为土豆发青是土豆要发芽的征兆，这个时候它会形成一种名为龙葵素的有毒物质，会对人的消化系统、供血系统、呼吸系统造成不利影响。要是土豆发青不严重且不想浪费的话，要将发青部分完全削掉再吃。
土豆皮青了还能继续吃吗
土豆是我们生活中一种比较常见的食物，吃法有很多，例如炒土豆、蒸土豆、煮土豆、烤土豆等等，不同的做法有不同的口感，受到人们的欢迎，不过有时候我们买很多土豆回家，一下子又吃不完，放久了出现发青的情况，这个时候建议最好不要继续食用了。
土豆发青但是没有发芽也是不能吃的，因为土豆皮发青是土豆要发芽的征兆，等它发青之后，会形成一种毒素，也被称为是龙葵素，它进入人的消化系统之后会造成不利的影响，严重还会导致供血系统和呼吸系统出现问题。
要是土豆发青不严重，且是在是不想浪费的话，要将土豆上面发青的地方完全削掉，彻底清除干净，这样再继续食用也是可以的，但是要是土豆发青面积比较大，建议还是不要再继续吃了。
土豆放久变软还能吃吗，没有变青发芽
能吃，只要没有毒性没有坏掉就可以吃。
但土豆变软，又生了根，是不能再吃的，这种已经没有营养价值了，而且食用还有可能导致中毒。还有土豆发芽是不能吃的，因为有毒，所以一般不要吃生芽的土豆，尤其是土豆芽一定不要吃。土豆芽孔周围会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。 如果要吃的话要深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些。建议还是不要冒险食用为好，一般还是能够引起相关的自身的中毒的可能的，在生活中还是注意自身的饮食的合理的。
土豆青了没发芽还能吃吗
土豆绿了没发芽不建议继续吃，因为这种土豆里面的龙葵素是品质好的土豆的50倍之多，食用后很可能会引起食物中毒的现象。 土豆发青但是没发芽的时候不要继续吃，土豆本身含有一种叫做龙葵素的有毒物质。即使土豆的质量更好，每100克土豆中也会有10毫克的龙葵素。
土豆放久了发芽能吃吗
土豆放久了，发芽能吃吗？发了芽的土豆和青皮的土豆都不能吃，吃了对身体有害
