用料：鲜木耳80克，瘦肉30克，小瓜20克，
调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克，生姜5克
烹饪步骤：
1.鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。
2.瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。
3.另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
木耳炒瘦肉的做法?
最佳答案用料：鲜木耳80克，瘦肉30克，小瓜20克，调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克，生姜5克烹饪步骤：1.鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。2.瘦肉加入少许盐、
