自制梅子酒
1、材料：梅子，白酒，冰糖。2、把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。3、放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。4、加冰糖。比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加，不要一次加完，糖多可以减低酒的度数。自制梅子酒用的酒不好怎么办？
将梅子过滤出来，放入新的泡酒容器中，在重新倒入白酒即可，如果梅子泡酒，浸泡时间超过1个月以上了，那就只能取新鲜的梅子的，洗净，控干水分，放入泡酒容器中，加人冰糖，倒入谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L，密封，放到阴凉，通风，避光的地方储存，储存1到3个月左右即可，并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~
