纸杯蛋糕烤好是否要马上取出?

更新于:2023-06-17 10:32:50 知识问答 万阅读
最佳答案蛋糕烤好后不要立即取出蛋糕在烘焙完成之后最好不要直接拿出来,刚烘焙好的蛋糕内部热量非常高,如果直接取出遇到冷空气,会因为热胀冷缩而导致蛋糕体积变小,不仅不好看,吃起来口感

蛋糕烤好后不要立即取出

蛋糕在烘焙完成之后最好不要直接拿出来,刚烘焙好的蛋糕内部热量非常高,如果直接取出遇到冷空气,会因为热胀冷缩而导致蛋糕体积变小,不仅不好看,吃起来口感也会变差。

蛋糕烤好后的正确做法

蛋糕在烘焙完成之后,可以先将火关掉,然后将蛋糕放在烤箱中焖十分钟左右,等到里面的热气消散一些,就可以将烤箱门打开,让内外的空气热量便均匀,然后再取出蛋糕,这样蛋糕的形状就会好看很多。