用料 圣女果 盐 圣女果番茄酱的做法 圣女果摘掉蒂部,洗净在顶部划一小十字口(要小心不要划到手哦,不划口也可以,就是剥皮时费点事) 在开水中焯烫1分钟,捞出过凉水,去皮 切碎或用剪刀剪碎,也可以用搅拌机绞碎 将碎圣女果放入干净的不锈钢锅或搪瓷锅里熬煮(不要用铁锅,里面不要沾油),加少许盐,大火煮开转中小火,熬至粘稠,趁热装入已消毒的罐头瓶中,盖上盖子倒置真空,放凉后入冰箱冷藏。 这次除了做圣女果番茄酱,还用黄西红柿做了番茄酱,那色泽和口感也是非常的棒
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