常见的红葡萄品种有哪些

更新于:2023-06-18 07:14:15 知识问答 万阅读
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红葡萄的品种有哪些

常见红色鲜食品种有:红提、矢富罗莎、无核红宝石、克瑞森无核、理扎马特、美人指等等,还有很多。

葡萄有哪些品种

我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心” “马奶” “美人指”“白珍珠”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“佳丽酿”“红地球” “玫瑰香” “巨蜂” 等属于欧洲品种群。

红葡萄的品种有哪些

葡萄的种类繁多,全世界有8000多种,我国有500种以上。著名的如:紫红浑圆、珠光宝气的“龙眼”,被誉为“北国明珠”。市场上出售的鲜果品种以“巨峰”较多。

按品种,可分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种,我们通常见到的葡萄均为鲜食葡萄。酿酒葡萄为(Ampelidecese)科,所有酿酒葡萄品种均属于(Ampelidecese)的10个科属中的(Vitis)科属,其中又以(Vitis

Vinifera)种最为重要,因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用(Vitis

Vinifera)的葡萄品种酿造。(Vitis

Vinifera)是欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种,但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄,颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白葡萄酒。红葡萄,颜色有黑、蓝、紫红、深红色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一样是无色的,所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒,例如(Pinot

Noir)可用来酿造香槟及白酒。