步骤1
将牛排两面用厨房纸吸干水分，用适量黑胡椒粉、白胡椒粉、红柿椒粉，玫瑰盐铺撒均匀。
步骤 2
放上蒜片和百里香。
步骤 3
放入食品级真空袋，抽真空，放入冰箱冷藏柜，低温腌制一晚。
步骤 4
将腌制好的牛排连着真空袋一起放入低温慢煮机（放入真空保鲜袋是防止食物氧化）。
步骤 5
52度45-50分钟。
步骤 6
从真空袋内取出低温慢煮后的牛排。
步骤 7
少量橄榄油入锅烧热，放入牛排每面各煎30秒。
步骤 8
取出牛排，撒上适量甜罗勒碎和少许玫瑰盐。
雪花牛腱子做法?
最佳答案步骤1将牛排两面用厨房纸吸干水分，用适量黑胡椒粉、白胡椒粉、红柿椒粉，玫瑰盐铺撒均匀。步骤 2放上蒜片和百里香。步骤 3放入食品级真空袋，抽真空，放入冰箱冷藏柜，低温腌制一晚
