步骤1
提前准备好以下材料:
五花肉?(400克)、蒜苗?(2支)、姜?(10克)、蒜头?(10克)、甘草?(小许)、肉桂粉?1匙、五香粉?1小匙、酒?3大匙、粗盐?1匙、糖?2小匙、苹果醋?1匙。
步骤2
五花肉里放糖、盐、姜、蒜、酒、甘草。
步骤3
取肉桂粉。
步骤4
肉桂粉、五香粉倒入五花肉内。
步骤5
拌好后用袋子装好放入冰箱内5小时以上。
步骤6
取出五花肉切断。
步骤7
热锅，下油烧热，投入五花肉。
步骤8
开中火不断翻起两面煎。
步骤9
直至五花肉全熟，最好肉的油能煎出一些更加香。
步骤10
肉取出切片，放切好的蒜苗上，另取两个蒜头切碎即可食用。
