众所周知，白菜粉条炖猪肉是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉白菜炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，于是乎人们还编了一句顺口溜:猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。
用料:猪肉，粉条，白菜，八角，大葱，姜蒜，盐，酱油，食用油，辣椒，冰糖。
做法:1.粉条用滚烫的开水泡软，2.五花肉切成手指宽的条形状，大葱切段，姜蒜切片3.锅中放油，用小火把冰糖炒出糖色，4.大火下肉炒出香味后再放入备好的佐料爆香，5.掺水煮肉30分钟到熟，6.把泡好的粉条与白菜烫一下再下锅，放入调料，煮至汤汁沸腾就可以关火出锅了
