食材
主料
小金瓜
半个
辅料
花生油
适量
盐
适量
五香粉
1勺
生抽
1勺
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
步骤
1.金瓜冲洗干净后切成薄片
2.大蒜切片，大葱切段，生姜切成末
3.锅里放入适量花生油爆香葱姜蒜
4.放入小金瓜片翻炒
5.调入一勺生抽，适量的盐和一勺五香粉，加适量的清水小火闷烧10分钟，放入鸡粉翻炒均
6.香喷喷的金瓜就做好咯！！
小贴士
1.金瓜切薄片容易熟
食材明细
南瓜200克
糯米粉90克
粘米粉10克
豆沙馅适量
面包糠少许
白砂糖60克
植物油适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
南瓜饼的做法步骤
1
准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2
把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3
盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4
南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5
用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6
把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7
用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8
用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9
把坯子放在手中压扁。
10
放入适量的红豆沙。
11
把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12
把南瓜饼两面沾上面包糠。
13
锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
14
出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。
