??春笋焖土鸡??
四月的春天，细雨绵绵，春的气息更加强烈啦！不知你们有没有这种感觉，每次到了三、四月份，我们的內心就很燥动，总有一股踏春的冲动在心中欲欲待发！想出去欣赏春的美景，也想收获春天给我们带来的美味！
春笋焖土鸡的做法:
准备食材
春笋、土鸡、香菇、蒜粒、干辣椒、蒜苗、料 酒、耗油、生抽、老抽、白糖、姜丝、葱花。
处理食材
起锅烧水，放入春笋焯水十分钟，捞出备用，起锅烧水，鸡肉冷水下锅焯水，鸡肉发白即可捞出备用，其他食材处理好备用。
制作食材
起锅烧热，油加热，下入蒜粒、干辣椒炒香，下入鸡肉炒香，下入春笋、香菇翻炒，加入各种厨房调料、白糖翻炒几分钟，加入高汤，盖过鸡肉即可，盖上锅盖大火烧开，小火焖一小时，出锅前撒上葱花即可，春笋焖土鸡做好！
