在沧州火锅鸡源远流长，做法简单，好吃到爆，在沧州有专门做火锅鸡的底料，知道有多厉害了吧??
备料：吃火锅的那些配菜都可以，如最常见的有土豆，宽粉，油麦菜，圆白菜，血豆腐等；新鲜的整鸡；火锅鸡底料；多准备点醋；多准备点大蒜；植物油少许。
做法如下：
1.购买新鲜的鸡，剁成小块儿，冷水下锅煮熟捞出备用；
2.锅中加少许植物油，油热后倒入火锅鸡底料炒香；
3.倒入清水煮开，放入鸡肉，煮的越久鸡肉越辣；
4.制作蘸汁，将蒜捣成蒜泥，倒入适量醋，搅拌均匀即可；
5.开吃。
注意??蘸汁才是沧州火锅鸡的灵魂～
