荔枝咕噜肉怎么做?

更新于:2023-07-02 00:52:18 知识问答 万阅读
最佳答案做法步骤步骤 11.荔枝去壳去核,里脊肉切厚片,辣椒都切块备好。步骤 22.肉加盐、蛋清和生粉抓匀腌制10分钟步骤 33. 再取一个深碗,倒入一大碗干生粉。锅烧干,倒入半锅油,油热7成热

做法步骤

步骤 1

1.荔枝去壳去核,里脊肉切厚片,辣椒都切块备好。

步骤 2

2.肉加盐、蛋清和生粉抓匀腌制10分钟

步骤 3

3. 再取一个深碗,倒入一大碗干生粉。锅烧干,倒入半锅油,油热7成热后,将肉片一片一片裹满干生粉,再入油锅炸制

步骤 4

4.大概炸3-4分钟,肉片呈微黄色后捞出

步骤 5

5. 将锅中的油再加热到8-9成热,下入炸好第一遍的肉片,炸至金黄立即捞出(大概30秒)。这样,酥酥的肉片就炸好了!

步骤 6

6.将番茄酱、白醋、白糖、少许盐和清水调和成汁水备好

步骤 7

7.另起锅,加少许油,油热后加入步骤6调好的汁水,烧至浓稠

步骤 8

8.再加入荔枝肉、辣椒和炸好的肉片,翻炒均匀即可出锅!