步骤1
将瘦肉剁成肉泥。
步骤2
加适量盐在肉泥上。
步骤3
再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。
步骤4
分成两份放在炖盅里。
步骤5
鸡蛋敲入炖盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黄。
步骤6
凉水加满炖盅。放入些许姜丝。
步骤7
加2颗红枣。再加一勺盐。
步骤8
隔水蒸1小时-2小时。盛出尝味道，淡了可以再加点盐。
鸡蛋肉泥瓦罐汤做法?
最佳答案步骤1将瘦肉剁成肉泥。步骤2加适量盐在肉泥上。步骤3再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。步骤4分成两份放在炖盅里。步骤5鸡蛋敲入炖盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黄。
