做法一：羊肉荸荠馅
第一步，买好虾米、羊肉、荸荠、蘑菇、韭黄、酱油白糖、胡椒粉、甜面酱、味精和料酒以及香油跟盐。
第二步，将虾米和荸荠直接处理后夏侯剁碎了，将羊肉洗好也剁碎了，蘑菇洗好切末，韭菜洗好切末。
第三步，将四种食物直接放入碗中，加上酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精，和料酒。
第四步，再加点香油和盐直接搅拌成馅料即可。
做法二：白萝卜羊肉馅饺
第一步，备好羊肉、葱姜、白萝卜、青萝、花椒水、五香粉、料酒、味精和酱油。
第二步，将羊肉直接洗好用绞肉机搅碎了，将葱姜切末，两种萝卜直接切丝后切碎。
第三步，羊肉放在碗中，加花椒水和葱姜。接着加五香粉、料酒和味精以及酱油搅拌后即可。
做法三：大葱胡萝卜羊肉馅
第一步，备好羊肉、大葱、胡萝卜、花椒、橘子皮、蚝油、花生油、香油、盐和甜面酱。
第二步，把花椒加上橘子皮和水直接烧开后方放凉了，捞出花椒。羊肉直接洗好切碎了。
第三步，大葱处理后捣碎了，胡萝卜切片后下锅蒸熟了，捣碎备用。备好碗加羊肉和花椒水搅拌。
第四步，再加香葱和蚝油以及花生油搅拌了，接着加胡萝卜、甜面酱、盐和香油搅拌后即可。
