用料
羊肉500克
木耳10朵
胡萝卜1根
葱半根
姜4片
香油1勺
酱油3勺
花椒粒1把
花椒粉2勺
料酒1勺
食用油适量
步骤 1，半碗水放一把花椒粒浸泡20分钟，花椒水可以去肉膻味。
步骤 2，泡好的木耳、胡萝卜、葱切碎备用。
步骤 3，泡好的花椒水，去掉花椒粒，倒入羊肉中，先顺时针搅拌5分钟左右，在加入切好的胡萝卜、木耳、葱、姜、3勺酱油、1勺香油、1勺料酒、适量盐、2勺花椒粉。
步骤 4，锅里把食用油烧热。
步骤 5 热油浇到花椒粉上，继续顺时针搅拌。
步骤 6，羊肉胡萝卜饺子馅就完成了。
