原浆酒和白酒的区别？
主要区别是，性质不同、制作特点不同、来源不同，具体如下：
一、性质不同
1、原浆酒
原浆酒属于白酒的一种，是指粮食通过酒曲发酵成酒的原始酒液。
2、白酒
白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
二、制作特点不同
1、原浆酒
通过酒曲发酵成酒，完全不勾不兑。
2、白酒
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
三、来源不同
1、原浆酒
粮食。
2、白酒
酒母、淀粉或糖质。
参考资料来源：百度百科-原浆酒
参考资料来源：百度百科-白酒
原浆酒和陈酿酒有什么区别？
解答：
原浆酒和陈酿酒区别在于是否经过“窖藏”，原浆酒是粮食经过发酵、蒸馏酿造而成，没有经过任何处理的原始酒液，这种原浆酒很少直接出售，口感比较差，而陈酿酒就是将刚酿造出来的新酒，密封窖藏一段时间，能够减少口感的辛辣，提升品质及口感，但陈酿的可不一定是原浆酒。
白酒原浆酒是什么意思
白酒原浆酒是指粮食通过酒曲发酵而成的酒，并且这种白酒完全是不勾不兑的原始酒液。而且上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
原浆酒是2000年以后才被第二次运用，期间在上世纪60年代到20世纪末有将近半个世纪的空白期，其关键原因在于原浆酒本身工艺和成本决定的。由于工艺复杂、耗粮高等特性，使得很多酿酒企业在上世纪60年代粮荒期间全部改用新工艺（勾兑蒸馏）酿酒方法。但随着消费者对饮酒认识的提高，逐渐开始追求健康消费的今天，原浆酒又重新找到了他的契合点。
原浆白酒和普通白酒有什么区别
原浆酒和普通酒的区别如下。
原浆酒和普通酒的区别在于它有不同的品类。普通白酒是指所有的白酒，原浆酒是白酒的一种，是指完全不经过勾兑，由原料发酵蒸馏而成的原酒。现在，大多数白酒都是通过勾兑制成的。白酒是以酯类为主体，以酒曲和酒曲为糖化发酵剂，以淀粉(糖)为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而酿造的各种白酒。原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是原酒。20世纪60年代以前，我国传统白酒属于原浆白酒范畴。配制酒出现在20世纪60年代以后。当时由于粮食供应不足，为了节约粮食用于酿造，很多酒厂在食用酒精中添加调味物质，模拟传统原浆酒的味道。20世纪80年代后，原浆酒一度销声匿迹，勾兑白酒技术日益成熟，开始普及。这些勾兑酒是用食用酒精和其他化学物质勾兑而成的，也称为新酒。无论是香气、口感、味道、风格，都远远达不到原浆酒的水平。与新工艺白酒相比，原浆白酒香气浓郁，香甜可口，口感醇厚，含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，营养特性显著。勾兑与原浆白酒有什么区别？
原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的最完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而原浆酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。
原浆酒原本是指酿酒车间发酵后蒸馏出未经调制的酒。较高度的原浆酒经降度和以酒勾酒调制的也可称为原浆酒，传统工艺白酒是固态法白酒。勾兑酒民间泛指食用酒精加香精调制的酒，行业称液态白酒。酒精勾兑的酒浮香感突出、香而呛、留而端，成本低，中低档酒多为酒精勾兑。原浆酒香而不呛，粮香、槽香、酒香明显，空杯有余香。原浆酒成本较高，加入自来水易失光、浑浊。
白原浆酒放什么调制成普通白酒?
白原浆酒要做成普通成品白酒需要添加水和调味酒：
1、陈放：白酒需要经过陈放是因为新酿出来的白酒中有很多低沸点物质，这部分物质对人体不好而且有较大的刺激性，一般浓香型基酒需要经过一年储存，酱香型白酒需要经过三年储存；
2、降度：原浆酒度数往往在65°以上，通过精确测定后，然后通过计算加入水，降低到标准酒度；
3、分析：要对组合好的打样进行分析，通过气相色谱和常规检测方法测定白酒中的总酸、总酯、固形物和相应理化指标；
4、小样勾调：在小样中把各种调味酒添加进去做好以后，按相应的国家标准进行分析；
5、大样调整：按照调整的小样的比例进行大样的调整；
6、过滤：大样调整好以后，酒中的酯类会与水发生反应生成棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等微溶性物质，通过硅藻土或者活性炭的过滤将这些物质过滤出来，降低酒中的固形物！
