原料:五花肉 200克、生姜 2-3片、红萝卜 1根、生抽 1匙、盐 1匙、油 2汤匙、蒜瓣 3个
做法步骤
?1、蒜瓣切片备用。
2、五花肉洗净后切片，用生抽、盐、油、姜丝搅拌均匀腌制30分钟。
3、先用平底锅处理一下，锅里倒入油，把五花肉平铺在锅里煎出油。
4、用筷子拨啦一下五花肉，避免沾锅炒糊。
5、五花肉炒好后盛盘备用。
6、红萝卜削皮后洗净切丝备用。
7、锅里倒入油，把蒜瓣爆香。
8、倒入红萝卜丝翻炒均匀。
9、加一点热水继续翻炒，不然会担心炒糊。
10、倒入炒至半熟的五花肉。
11、中途要再加一点热水继续翻炒。
12、放入1匙盐翻炒均匀即可盛盘享用。
