如果马苏里拉芝士这个词只想到一种类型的奶酪(撒在您最喜欢的披萨上),那么您还没有在干酪盒中发现所有不同类型的马苏里拉奶酪。从新鲜到熏制,从牛奶到芝士奶酪,都有许多不同类型的芝士可供选择。
马苏里拉奶酪是一种拉伸凝乳奶酪,起源于意大利。芝士越新鲜,味道越好。如果可以,请尝试从当地的奶酪制造商那里购买新鲜芝士,或学习如何在家里自制芝士。(关于自制马苏里拉奶酪的极简方法请查阅我的视频作品,谢谢)
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马苏里拉奶酪具有乳白色的甜味,我们知道它在比萨饼和番茄沙拉中非常有用。但是还有什么呢?在这里,有八种使用奶酪的方法。
1.土豆炸丸子
升级马苏里拉奶酪条,然后将马苏里拉奶酪和香草土豆泥混合;涂上面包屑,炸至酥脆。最好的零食之一。
2. 意大利调味饭
您如何使蔬菜调味饭更加有奶香味?您可以在上菜前先加一片芝士。
3. 阿兰齐尼 Arancini
这是另一种炒芝士的方法。把剩下的意大利调味饭,弄成小块,混合马苏里拉奶酪炸成团。
4.菜肉馅煎蛋饼
马苏里拉奶酪混合菜肉馅做煎蛋饼。一种适合生酮饮食的低碳水化合物的比萨饼。
5. 茵齐拉达斯 Enchiladas
马苏里拉奶酪是许多墨西哥风格奶酪的绝佳替代品;用它浇上玉米辣酱做玉米饼馅。
6.奶油沙司蔬菜汁
新鲜的水牛奶酪和一些液体和橄榄油制成果泥,制成可以喝的蔬菜汁。
7. 阿莱帕斯 Arepas
在薄煎饼之间填塞熏奶酪,以制作这种南美街头小吃的迷你版三明治。
8.蒂姆巴咯 Timballo
用一斤重的马苏里拉奶酪包裹黄油,制作出这款烤面食。