怎样做野猪肉才好吃?

更新于:2023-07-05 07:18:44 知识问答 万阅读
最佳答案原料:野猪肉500克,大连鲜鲍650克,笨鸡、辽参各300克,土豆150克。调料:大料面5克,花椒面、干姜面各2克,红葱20克,醋6克,蒜10克,熟猪油100克,菜子油50克。制作:1、将野猪肉切厚片;鲍鱼洗净,

原料:

野猪肉500克,大连鲜鲍650克,笨鸡、辽参各300克,土豆150克。

调料:

大料面5克,花椒面、干姜面各2克,红葱20克,醋6克,蒜10克,熟猪油100克,菜子油50克。

制作:

1、将野猪肉切厚片;鲍鱼洗净,打花刀;笨鸡治净,斩块;辽参洗净;土豆去皮,切块。

2、净锅上火,加入熟猪油、菜子油,放入野猪肉、鸡块、土豆,煸炒片刻,放入剩余调料煸炒10秒钟,放入清水500克,倒入高压锅内压制10分钟。

3、辽参、鲍鱼飞水后,放入已压制好的野猪肉里面,收汁装盘。