半个小时到一个小时
上锅蒸半个小时到一个小时,时间越久味道更好些。
1.墨鱼用水清洗干净
2.把肉剁碎
3.把剁好的肉放入碗中,放两碗清水
4.然后放入锅中蒸半个小时,这样墨鱼肉饼汤就完成了。
小贴士
干墨鱼要放在冷水里浸泡8~12小时直至全软再烹制。清洗墨鱼时要将表面的一层薄膜剥下来,这样可使墨鱼味道纯正而不会有腥味。
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