用料 鸡蛋 一个 油 少量 盐 少量 酱油 少量 清水 少量 煎蛋（蛋黄半熟）的做法 大火热锅，加少许油，能让锅底沾一点就够了加少许盐，（一点就够了（可防止蛋粘锅）充分溶解在油，否则味道不均匀打蛋，小火煎，让蛋白均匀散开，蛋黄不用动
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