— 食材清单 —
主料:
瘦肉500g
辅料:
草果3个
八角2个
桂皮2小块
生姜2片
酱油3勺
橄榄油3勺
白砂糖3勺
盐1勺
— 烹饪步骤 —
1· 首先准备草果、八角、桂皮、姜片
2· 接着把瘦肉洗干净切成相等大小的块，冷水下锅中
3· 把材料一起放入锅中大火煮开后把浮末去掉，小火继续熬煮半小时
4· 时间到马上将肉捞起沥干
5· 将肉块放入保鲜袋里
6· 然后拿红酒瓶碾压肉块
7· 碾压过的肉片自己用手慢慢扯成细丝（这个很考验人的耐心，用了差不多半小时）
8· 接下来准备调料，橄榄油三勺
9· 酱油三勺
10· 白糖三勺
11· 盐一勺
12· 搅拌均匀酱料
13· 肉丝倒入酱料中
14· （把面包机里的搅拌刀在放酱料前放好）面包桶直接放入面包机
15· 盖好盖子按10果酱键，1:20小时后再重新启动一次（因为这次不够干爽所以又再启动一次）
