重庆的有哪些好吃的菜,比较有名?

更新于:2023-07-07 17:34:39 知识问答 万阅读
最佳答案重庆好吃的美食非常多,这个城市的魅力非常大,麻辣鲜香的美食,悠然自得的生活,无一不展现着这座城市的魅力,舌尖上的重庆美食。第一重庆小面:在重庆,小面就是早餐界的头牌,一口小面开

重庆好吃的美食非常多,这个城市的魅力非常大,麻辣鲜香的美食,悠然自得的生活,无一不展现着这座城市的魅力,舌尖上的重庆美食。

第一重庆小面:

在重庆,小面就是早餐界的头牌,一口小面开启了一天的新开始。重庆小面分汤面和干馏两种类型,麻辣爽口。去重庆吃美食,选择一家口碑不错的招牌老店,味道正宗美味,你一定不能错过。

第二重庆火锅:

火锅作为中国的传统美食,在市场上备受欢迎,不少食客不远千里来到重庆也只为感受麻辣火锅的刺激,老火锅的江湖地位在重庆不需多强调,拼的就是锅底。大块牛油的醇厚口感在味蕾上跳舞,辣椒在口腔砰砰爆炸,一个字:爽!火锅的种类也有不少,看你喜欢什么口味的,其中洪崖洞码头老火锅、莽子火锅、大龙火锅、火锅小咖是老火锅中比较突出的。

第三重庆串串香:

重庆麻辣串串香用竹签穿好,放在自己桌前的锅里面刷烫。食用时直接用手拿着竹签,往干碟或油碟里面沾一下,一串一串的食用。一根签上串起无限的美味。

第四就是重庆江湖菜:

江湖菜也是重庆人热爱的美食之一。一道粗犷江湖菜也能体现重庆人的豪放之情。在味浓味厚的江湖菜里面,包含重庆人对朋友的情谊,对朋友的包容之情。在一道道大麻大辣的江湖菜上桌,几瓶瓶酒下肚,对朋友的豪放之情,豪言壮语,酣畅淋漓的感觉只有自己亲身体验了。

第五就是重庆的烤鱼:

烤的酥脆冒油的烤鱼,撒上芝麻、花生和葱段,经过木炭烤制出来的鱼外焦里嫩,酥香可口,炒制的配菜口味浓厚,即掩盖了鱼腥又提升了口感。

第六麻辣小龙虾:

麻辣小龙虾,这是全国人名的最爱啊,这里就不用多介绍了,红红的一大盘小龙虾,让你体验极致美味

第七黔江鸡杂:

鸡杂的腥膻味重,将其与辣椒,泡椒和葱姜蒜同炒,热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩的泡萝卜丝,即可以可去除鸡杂的异味,还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。

第八重庆抄手:

抄手就是混沌类的一种,在不同的地方有着不同的叫法。皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是重庆人最爱的美食之一。不管是早餐还是晚餐都可以用一碗抄手解决。