苕 tiáo （方言另有读音sháo） 形声。字从艹，从召，召亦声。“召”意为“先导”。“艹”与“召”联合起来表示“先导艸”。本义：草。新春最先萌芽冒头的植物。特指：1.凌霄花，又名紫葳。2.苕菜。又名翘摇。即紫云英。3.芦苇的花穗。4.水名。苕溪的简称。在浙江省杭州市余杭区，分为东、西苕溪。东苕溪流经2007年11月宣布发现的“良渚古城”西北。说明：“苕”、“草”同义。“草”字从艹从早，意为“新春一早萌芽冒头的植物”。
一种食物，属瓜果类，民间多指红薯，生吃，蒸，炒，炸，都十分美味。也多用来形容人傻，笨。苕，艸也。从艸，召声。——《说文》苕 （一）tiáo
1.凌霄花，又名紫葳。落叶木质藤本。花冠漏斗状钟形，大而鲜艳，桔红色，栽培供观赏，花入药，破血去瘀。
2.苕菜。又名翘摇。即紫云英。一二年生草本。为优良的绿肥作物，也作蔬菜和家畜饲料。
3.芦苇的花穗。又喻出类拔萃。
4.水名。苕溪的简称。在浙江省境，有二源，流至吴兴汇合，称为霅溪。又为吴兴县的别名。
5.姓。（二）sháo，1.方言，甘薯又称“红苕”。2.方言（湖北），“傻”的意思。
作用
苕全身都是宝。苕可以做成各种各样好吃的菜,被誉为“天然绿色食品”和“最佳营养保健品”。红苕可当主食，同时可做出各种各样的时尚菜肴。日本科学家排出20种对肿瘤病有抑制效用的蔬菜食品中，生熟红苕排名一二位，当今红苕竟成了风靡西方国家的保健食品。苕藤、苕蒂、苕渣、苕皮都是喂猪的好饲料。红苕叶、秆是一道好菜肴，鄂东南的红苕叶、秆销往港澳等地。
苕的吃法诸多，鲜红苕可煮、焖、烤、炸，做苕圆子，打苕角，还可以切片，刨丝晒成红苕干，并可加工成苕粉。红苕粉可作佐料。夹红苕粉砣，做红苕粉粑，苕粉糊等食用。苕粉与藕拌合可做成藕圆子，与鱼肉拌合可做成鱼圆子或鱼面，与芋头合拌可做成芋头圆子方言
在湖北方言中，“苕”有“愚蠢”的引申意义，词性用法灵活多变。大体上，有以下几种： 作名词：意为“愚蠢的人、物”。例句：“他简直是个苕！” 作形容词：意为“愚蠢的”。例句：“他真苕。”“你有点苕吧？！”；“呆掉，傻了”。例句：（被突来的情况弄得有点手足无措时）“苕了吧？” 作副词：有“极端、特别、笨重、冗繁”之意。例句：“他家买了苕大一个彩电。”作形容词：意为“土气的、俗气的、没见识的”。例句：“他穿着真苕。“你真是苕，连某某都不知道“
