银耳红枣枸杞汤有四大功效：
?1、五行中秋天肺气当令，秋天凉燥，最易伤肺。银耳白色，入肺经补肺润肺，可预防呼吸道疾病。
2、补气养血
秋天最常见的就是气血两亏，此汤不仅营养丰富，而且能补气养血，做成汤后更容易被人体吸收！
3、提高视力
秋天最容易出现眼干眼疲劳，尤其是经常玩手机的人，常喝银耳汤，不仅能增强视网膜抵抗力，还能缓解眼疲劳，提高视力。
4、秋天困乏
秋天很容易感到疲劳，这就是秋乏，银耳中含有丰富的维生素和铁钾，不仅能改善秋乏，并且可以增强体质，抵抗病毒。
?另外银耳红枣枸杞汤有美白的作用，养颜排毒，所以这道汤对仙女们来说非常好的，爱美的仙女们可以多喝这个汤哦??！这个汤做法简单又营养。
?我们来说说做法：
1、先把银耳用水泡开，银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小朵儿，备用。
2、将红枣用水泡上，也可以加一点莲子，枸杞不用泡，清洗干净备用，莲子红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入大概五碗凉水，将银耳、莲子、"露肉"的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、大概要煮一个半小时，快煮好时放入冰糖，可根据个人口味而定。
?5、冰糖放入后，待水烧开后，小火炖汤，盖上锅盖要给锅盖开条缝隙，以免汤溢出，也要不时地搅拌汤，防止糊锅底。放凉后也可放入冰箱中冷却后食用。
下面要看一下注意事项：
?1、购买银耳要选择白颜色微黄的，朵大体轻且有光泽的。
2、银耳泡发后会涨很大个，所以一般一次用一个干银耳就可以够一家三口吃的了，人多可以加量。
3、没有红糖，也可以放白糖、冰糖或者蜂蜜都可以，如果患有糖尿病，就不要加糖了。
4、枸杞要在下锅前清洗下即可，不要浸泡，也不要过早清洗，否则下锅容易煮的很烂，卖相不好看。
5、一般在每天下午三点左右当下午茶喝最好，因为此时间脾气旺盛，进补效果最好。此外可以在饭前喝，或者饭后两个小时再喝也可以。
6、冬季趁热喝，夏季放凉后喝，或者放入冰箱冷藏2个小时后再喝，口感更佳。
银耳红枣枸杞汤做法简单，营养美味又养颜，大家赶紧做一碗给自己和家人喝吧??。
