一将狗肉砍成带皮块壮，
二祸中下茶油入姜块，香料，狗肉爆干水分，加料酒，冰糖，精盐，清水烧开，
三之后改小火焖志味香皮爽肉（火念）在加入腐乳汁，胡椒粉，味精略焖，将铁祸加入茶油，放入狗肉，置于炉火上即可
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