主料：鸡蛋1颗、米饭1碗
辅料：青瓜适量、红萝卜适量、香菇适量、洋葱碎适量、虾酱适量
步骤
1.鸡蛋放入盐打散成蛋液，锅内热油，进锅内滑一下就出来备用(不要炒太久了，老了就不好吃了)
2.锅内再热油，把青瓜丁、红萝卜丁、水发香菇丁、洋葱碎倒入炒香，并投入少量的盐。
3.加入米饭一起炒，(如果米饭太硬的话要加一点水)再放入适量的盐(虾酱是咸味的，所以这里不需要加入太多的盐)。
4.最后把虾酱和炒好的鸡蛋放入一起炒，并用铲把鸡蛋铲碎。混合均匀后，再加少量的鸡精即可出锅了。
洋葱炒虾酱的做法?
最佳答案主料：鸡蛋1颗、米饭1碗辅料：青瓜适量、红萝卜适量、香菇适量、洋葱碎适量、虾酱适量步骤1.鸡蛋放入盐打散成蛋液，锅内热油，进锅内滑一下就出来备用(不要炒太久了，老了就不好吃了)
