1.
原料:猪腿骨(已经焯过水,焯水时凉水下锅,加入料酒、葱、姜去腥,逼出血沫,...
2.
猪腿骨放入高压锅中,加入刚没过猪肉的水 ,加入姜块、葱白段
3.
加各种干调料
4.
加入生抽、老抽、料酒
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