哪些蔬菜含锌?

更新于:2023-07-10 08:36:24 知识问答 万阅读
最佳答案1、叶菜类:多食用含锌类的蔬菜可以促进机体生长发育,改善味觉,因此在日常生活中可以适当进食含锌丰富的蔬菜。常见的含锌高的叶菜类有白菜、芹菜、羽衣甘蓝、西兰花、小青菜、

1、叶菜类:多食用含锌类的蔬菜可以促进机体生长发育,改善味觉,因此在日常生活中可以适当进食含锌丰富的蔬菜。常见的含锌高的叶菜类有白菜、芹菜、羽衣甘蓝、西兰花、小青菜、菠菜、甜菜等,适当进食还可给人体补充大量维生素、膳食纤维等营养成分,还可在一定程度上促进排便。

2、根茎类:同时还可适当食用白萝卜、紫萝卜、芦笋、土豆等根茎类蔬菜,其中也含有一定量的锌,还可在一定程度上为人体补充膳食纤维、碳水化合物、糖分等营养物质,可以为人体提供能量。

蔬菜相对其他食物含锌量较少,除了以上蔬菜外,还可适当进食黄豆、扁豆、黑豆、绿豆、芸豆、豌豆、花生等豆类,以及海产品类的食物,如牡蛎、沙丁鱼、鲑鱼、螃蟹、龙虾等,红色肉类及其内脏,如牛肉、鸡肝、猪肝等食物中也含有丰富的锌,在日常生活中应保持摄入营养均衡,避免挑食。

虽然上述食物含锌量相对较高,但通过食物补锌的作用比较小,如果存在缺锌的情况,可及时至医院就诊,并遵医嘱使用含锌药物,如葡萄糖酸锌口服溶液等进行治疗。日常生活中还应注意饮食清淡,适当运动,做好保暖等。